Curiosidades e Dicas

Também chamado de arroz italiano, o Arroz Arborio possui grãos largos e perolados que absorvem bem a água e o sabor dos temperos. Após cozidos por cerca de 12 minutos, seus grãos de forma arredondada, têm a capacidade de soltar o amido, formando uma liga especial que torna sua consistência tenra e cremosa, sem perder a característica "al dente". Sem contar que é uma ótima dica pro menu da sua festa.




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